요리(초급)

이수요건

1. 가정에 있는 가스레인지나 오븐을 안전하게 다루는 법을 익히라. 오븐 안의 요리에 기름으로 인한 불이 붙었을 때 끄는 방법을 배우라. 기름으로 인해 불이 붙지 않게 예방하는 방법을 배우라. 요리하기 전, 특히 어린 아이가 주의해야 할 안전사항을 열거하라.
2. 계량수저, 계량컵, 달걀 교반기, 가루 치는 체, 전기 믹서의 안전 사용법을 익히라.
3. 끓이기, 석쇠에 굽기, 튀기기, 빵 굽기, 고아 달이기, 물 없이 익히기에 해당하는 요리법을 설명하라. 매일 먹는 음식을 만들 때 사용하기 좋은 가장 건강한 요리법은 무엇인가? 가장 건강에 좋지 않은 요리법은?
4. 다음 요리를 만드는 시범을 보여라. 2종류의 죽, 따뜻한 건강음료, 튀기지 않고 다른 2가지 방법으로 요리한 계란.
5. 감자를 건강에 좋은 2가지 요리법으로 조리하라. 다른 3가지 채소를 골라 가장 건강에 좋은 방법으로 요리하라.
6. 간단한 샐러드를 만들어라. 우리의 식단에 신선한 야채샐러드가 필요한 이유는 무엇인가?
7. 일일식단표가 무엇인지 배우라. 이 도표에 나온 지침대로 음식을 먹는 일이 왜 그렇게 중요한가? 1주일간 식단을 확인하여 바르게 먹고 있는지 확인하라.
8. 가족을 위한 저녁식사를 준비하라. 가능한 혼자 계획하고 준비하여 음식을 차리라. 주 요리와 야채, 샐러드를 포함하라.
9. 조리법을 정확히 따라서 채식 전채요리 혹은 야채 볶음밥을 만들어라.
10. 나만의 조리법 모음집을 만들기 시작하라. 직접 시도한 조리법 중에서 좋아하는 것만 골라 모으라.
11. 오늘날 우리가 알고 있는 건강과 영양에 대한 상식과 엘렌 화잇이 그에 미친 영향을 서술하라. 엘렌 화잇의 권면의 2가지 예를 제시하라.