소화계

이수요건

1.영양학 초급 기능장을 취득하라.
2.2주 동안 먹은 음식의 종류와 양을 기록하라. 자신이 먹은 음식과 일일식단표의 영양 성분을 비교하라.
3.소화란 무엇인가? 사람의 소화 기관을 다른 말로 어떻게 부르는가?
4.침이 나오는 곳은 어디인가? 침의 3가지 기능은 무엇인가?
5.치아 그림을 보고 다음 부분이 어디에 해당하는지 설명하라. 법랑질, 상아질, 치수, 치은(잇몸), 시멘트질, 치근막. 치아는 소화에 어떤 역할을 하는가?
6.음식물이 입으로 들어가서 항문으로 나오기까지, 소화를 돕는 모든 기관을 도식으로 묘사하고 이름을 적으라.
7.섭취한 음식물의 형태 중에서 덩어리와 암즙의 차이점을 말하라.
8.담즙은 어디에서 나오는가? 저장되는 곳은? 담즙이 십이지장에서 하는 역할은 무엇인가?
9.융모란 무엇인가? 융모가 영양소를 빠르게 흡수할 수 있도록 하는 것은 무엇인가? 음식물 또는 암즙에서 모든 영양소가 빠져나가는 지점은 어디인가? 컵에 담긴 물에 같은 크기의 흰 종이와 수건을 적신 후 흡수되는 양을 비교하라.
10.대장에 물이 너무 많으면 어떤 일이 일어나는가? 물이 충분하지 않을 경우는?
11.음식물 속의 섬유소는 어떻게 소화를 돕는가? 음식물은 소화 기관에 얼마 동안 머물러 있어야 하는가? 너무 오래 머물러 있으면 어떤 현상이 발생하는가?
12.요오드 실험을 통해 녹말이 단당으로 소화되는 과정을 설명하라.
13.생명 유지에 필수적인 6가지 영양소는 무엇이며, 각 영양소가 주로 흡수되는 소화 기관은 어디인가?
14.단당류, 이당류, 다당류의 차이점이 무엇인지 배우라. 가장 중요한 탄수화물은 무엇인가?
15.아미노산이란 무엇인가? 신체의 모든 단백질을 만들기 위해 얼마나 많은 수의 아미노산이 필요한가? 필수 아미노산이란 무엇을 뜻하는가? 필수 아미노산의 종류는? 필수 아미노산은 어떤 음식을 통해 얻을 수 있는가?
16.ATP는 무엇인가? 무엇에 사용되는가? 우리 몸에서 ATP가 만들어지는 곳은 어디인가? ATP를 만드는 3가지 종류의 화학 반응은 무엇인가? 우리가 산소를 흡입해야 하는 이유는 무엇인가?
17.수용성 비타민과 지용성 비타민의 차이를 이해하라. 흔히 접할 수 있는 지용성 비타민과 수용성 비타민을 2종류씩 말하라.
18.소화와 관련한 성경절 4개를 찾으라.
19.엘렌 화잇의 글 중에서 다양한 주제를 골라 올바른 소화를 강조하는 내용을 5개 찾으라.