“`html
사슴의 동산에서 불피우기와 캠핑 요리 계획서
전체 개요
패스파인더 대원들이 자연 속에서 안전하게 불을 피우고, 이를 활용해 다양한 캠핑 요리를 체험할 수 있는 활동입니다. 이 훈련을 통해 대원들은 자연과 친해지는 동시에 기본적인 생존기술과 요리기술을 배우게 됩니다. 끈기와 협동심을 함양하는 이 활동은 기능장 취득의 필수 요건으로, 다양한 상황에서 요리와 식사 준비를 할 수 있는 실력을 갖추는 데 목적이 있습니다.
배움의 기독교적 관점
세상을 창조하신 하나님께서는 인간에게 만물을 다스리는 책임을 주셨습니다. 캠프 파이어(cooking)와 캠핑 쿠킹을 통해 우리는 자연과 하나 됨을 느끼고, 섭리와 현명한 관리의 중요성을 배웁니다. 불과 음식을 준비하는 과정 속에서 성경적인 교훈에 따른 겸손과 봉사의 마음을 실천하며, 공동체 내 협력과 나눔의 정신을 몸소 체험하게 됩니다.
준비할 재료
- 장작과 나무 대팻밥 혹은 불쏘시개
- 성냥 또는 라이터
- 안전 장갑과 장작 쪼개기 도구(도끼)
- 비나 눈을 대비한 방수 재료(방수포 등)
- 요리용 불 피우기에 적합한 무연 친환경 연료
- 다양한 요리 방법에 필요한 도구들 (알루미늄 호일, 나무 막대, 반사 오븐 등)
- 음식 재료 및 조리도구
장소 추천
자연 친화적인 장소, 바람이 적고 평탄한 야영지, 비와 눈에도 접근이 용이한 지역의 야외 활동 공간.
활동 진행 방법
- 안전 교육: 불을 다루기 이전에 화기 안전 수칙에 대해 교육하고, 실제 시범을 보입니다.
- 불 피우기: 장작 쌓기의 다섯 가지 방법을 설명하고, 요리에 적합한 두 가지 방식으로 불을 피웁니다.
- 장작 준비: 대팻밥과 불쏘시개 제작에 대한 실습을 진행합니다.
- 지속 불길 유지: 성냥 한 개비로 불을 피우고, 불길이 최소 10분간 지속되도록 유지하는 연습을 합니다.
- 불씨 관리: 비나 눈이 오는 날 불을 피우는 방법을 배우고 실습합니다.
- 캠핑 요리: 은근히 졸이기부터 알루미늄 호일 요리까지 다양한 요리법을 실습합니다.
- 음식물 보관 및 취사: 취사 장비의 세척 및 음식 보관 방법에 대해 배우고 적용합니다.
- 식단 작성: 6끼 식단을 구성하고, 필요한 재료 목록을 만듭니다.
교사 지도안
- 안전 수칙과 자연 보호의 중요성을 강조합니다.
- 각 불 피우기 방법의 특징 및 적절한 사용 상황에 대해 설명합니다.
- 식품의 보관과 위생 관리의 성경적 원칙들을 학습하고 가르칩니다.
- 식사 준비 시 팀워크와 각자의 역할에 대해 이야기하고 진행하는 방법을 안내합니다.
용어집과 개념 설명
- 대팻밥
- 나무를 점화하기 좋게 얇게 찢거나 쪼갠 장작의 일종입니다.
- 불쏘시개
- 간편하게 불을 붙이기 위한 작은 조각의 장작이나 종이 등을 말합니다.
- 반사 오븐
- 불 주변에 설치하여 불의 열을 반사시켜 음식을 굽는 오븐입니다.
- 음식물 보관법
- 음식을 오랫동안 신선하게 유지하고, 야생 동물로부터 보호하기 위한 방법들입니다.
“`
이곳에서는 패스파인더 대원들을 위한 불 피우기와 캠핑 요리 활동을 실습하는 프로그램 계획서를 제시했습니다. 개략적인 활동 개요, 기독교적 관점에서의 학습 포인트, 필요한 준비물, 권장 장소, 상세한 활동 방법, 교사들을 위한 지도 포인트, 그리고 용어 해설까지 체계적으로 구성하였습니다. 이 계획을 토대로 교회와 패스파인더 대원들은 안전하고 유익한 야외 활동을 경험할 수 있을 것입니다.
